Menus

Œufs cocotte bio à la vapeur

Chèvre, lardons

Tiramisu de tomates cerise, basilic, mascarpone, crumble parmesan

Chèvre chaud à la vapeur, poires, miel au cumin

Ceviche de poisson

Ceviche de dorade,, coriandre, avocat, citron vert, crème de coco, chips de coco Bio

Filets de saumon

sauge du jardin, moutarde, girolles, chou-fleur, butternut, carottes BIO, courgettes BIO, sarrasin BIO

Filet de Dorade

curry, lait de coco, pousses de haricots mungo BIO, poivrons, carottes BIO, courgettes BIO, Millet BIO

Végétarien

A définir lors de la prise de commande,

Filets de Rouget

sarriette, aubergines, fenouil, tomates séchées, olives noires, carottes BIO, courgettes BIO, Riz de Camargue BIO

Suprême de pintade (France)

romarin, miel, figues noires de Solliès, butternut, carottes BIO, courgettes BIO, semoule complète BIO

Filet de Poulet de Champagne (France)

basilic, coppa (charcuterie italienne), aubergines, tomates séchées, olives, carottes BIO, courgettes BIO, Fregola Sarda BIO

Panivap Mangue

Pomme Bio, mangue,, chocolat blanc, pistaches concassées

Panivap' Figues

Poires, figues de Solliès, miel, crumble a la noisette

Moelleux au chocolat maison, crème anglaise

Glace Maison du moment

Panivap' Mirabelle

Mirabelle, caramel beurre salé maison, spéculoos

Château de Serame BIO

Minervois

Chateau de Serame Bio

Minervois

Pinot Noir

100% Pinot noir - Bourgogne Bio Vieilles vignes

Pinot noir

100% Pinot noir - Bourgogne Bio Vieilles vignes

Pouilly Fumé

100% Sauvignon

Expression

Bourgogne Blanc

Saint Veran

100% Chardonnay - Bourgogne

Saint Veran

100% Chardonnay - Bourgogne vieilles

Amountanage - IGP Bio

Ugny Blc - Clairette - Grenache - Luberon

Uby La Tortue - Moelleux - IGP

Petit et gros Manseng - Côtes de Gascogne

Gaillac

Sud ouest

Cotes de Provence BIO

Philippe Doury à Pouillon

-Brut -Blanc de noirs -Brut Nature

Philippe Doury à Pouillon

* Brut -Blanc de noirs -Brut nature