Carta

Œufs cocotte bio à la vapeur

Chaource, lardons

Chèvre chaud à la vapeur, poires, miel au cumin

Velouté

Velouté de Butternut, crémeux noisettes

Oeufs Cocotte bio à la vapeur

Ecrevisses, ciboulette

Tartare de saumon

saumon, saumon fumé, avocat, graine de moutarde

Filet de Plie

romarin, échalotes, shiitake, butternut, brocolis, carottes BIO, courgettes BIO, sarrasin BIO

Dos de Merlu

épices andalouses, chorizo, petit pois, poivrons, calamars, aubergines, carottes BIO, courgettes, Riz de Camargue BIO

Végétarien

A définir lors de la prise de commande,

Queues de crevettes

basilic, fenouil, tomates séchées, olives, aubergines, carottes BIO, courgettes BIO, Pates Orzo

Suprême de pintade (France)

romarin, miel, figues noires de Solliès, butternut, carottes BIO, courgettes BIO, Millet BIO

Filet de Poulet de Champagne (France)

épices marocaines, coriandre, abricots secs, pruneaux, butternut, pois chiche, carottes BIO, courgettes BIO, Semoule complète BIO

Panivap Mangue

Pomme Bio, mangue,, chocolat blanc, pistaches concassées

Panivap' Figues

Poires, figues de Solliès, miel, crumble a la noisette

Moelleux au chocolat maison, crème anglaise

Glace Maison du moment

Panivap' Quetsches de Lorraine

Quetsches, caramel beurre salé maison, spéculoos

Château de Serame BIO

Minervois

Chateau de Serame Bio

Minervois

Pinot Noir

100% Pinot noir - Bourgogne Bio Vieilles vignes

Pinot noir

100% Pinot noir - Bourgogne Bio Vieilles vignes

Pouilly Fumé

100% Sauvignon

Expression

Bourgogne Blanc

Saint Veran

100% Chardonnay - Bourgogne

Saint Veran

100% Chardonnay - Bourgogne vieilles

Amountanage - IGP Bio

Ugny Blc - Clairette - Grenache - Luberon

Uby La Tortue - Moelleux - IGP

Petit et gros Manseng - Côtes de Gascogne

Gaillac

Sud ouest

Cotes de Provence BIO

Philippe Doury à Pouillon

-Brut -Blanc de noirs -Brut Nature

Philippe Doury à Pouillon

* Brut -Blanc de noirs -Brut nature