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Jambon cru, roquefort
Tomates séchées, parmesan
Ceviche de Dorade, coriandre, mangue, fruit de la passion, avocat
Gaspacho de petits pois, crémeux saumon fumé
ail des ours, champignons shiitake, asperges blanches et asperges vertes, chou-fleur, carottes BIO, courgettes BIO, Lentilles beluga BIO de Champagne
piment d’Espelette, chorizo, poivrons, carottes BIO, courgettes BIO, Riz de Camargue BIO
A définir lors de la prise de commande,
romarin, fenouil, aubergines, olives, tomates séchées, carottes BIO, courgettes BIO, Pates Orzo
épices Tandoori, oignons rouges, poivrons, maïs BIO, carottes BIO, courgettes BIO, Riz de Camargue BIO
Thym, échalotes, miel, patates douces, abricots Mikado, carottes BIO, courgettes BIO, Millet BIO
Tartare de saumon, basilic, tomates séchées, olives, courgettes marinées bio, caviar d'aubergines maison
Pomme, rhubarbe, fraises, framboises, chocolat blanc, biscuit rose de Reims
Abicots Mikado, chocolat noir, amandes grillées
Panna cotta maison, salade de fruits rouges et coulis de fraises
100% Pinot noir - Bourgogne Bio Vieilles vignes
100% Pinot noir - Bourgogne Bio Vieilles vignes
Languedoc
100% Sauvignon
100% Chardonnay - Bourgogne
100% Chardonnay - Bourgogne vieilles
Ugny Blc - Clairette - Grenache - Luberon
Petit et gros Manseng - Côtes de Gascogne
-Brut -Blanc de noirs -Brut Nature
* Brut -Blanc de noirs -Brut nature